«Глава администрации» оккупированного Луганска Манолис Пилавов посетил новый пивоваренный завод, функционирующий на базе ликеро-водочного завода «Луга-Нова».

«Мэр» оккупированного Луганска Манолис Пилавов посмотрел всю технологическую цепочку производства живого пива и попробовал готовую продукцию, пишут местные СМИ.

Как рассказали на пивзаводе, свое пиво они сейчас делают из курского солода. Для варения сусла используют воду подземных источников, предварительно качественно очищенную и обессоленную.

Главный технолог завода Валентина Рещикова отметила, что производство полностью автоматизировано, за всеми показателями следит компьютер, дополнительно на всех этапах технологический процесс контролируется специалистами собственной лаборатории. В процессе брожения и дображивания — применяют технологию холодного брожения.

«Сегодня мы запустились в производство с двумя сортами фильтрованного и двумя сортами нефильтрованного пива. Параллельно изучаем потребительский спрос и предпочтения. У нас еще разработано 12 собственных рецептур, которые будем постепенно запускать. Технологический потенциал оборудования позволяет производить любые сорта по стойкости, крепости, плотности», — рассказал Алексей Тихонюк, и.о. гендиректора ЛЛВЗ «Луга-Нова».

Разливают луганское пиво пока только в бочки, срок хранения в них составляет 30 дней. Планируется розлив в пластиковую тару, тогда, благодаря пастеризации, срок хранения увеличится до 90 дней.

Завершилась экскурсия по производству дегустацией готового продукта.

«Будем надеяться, что славное имя луганского пива вернется к нам в город. Сегодня у нас в городе появился полноценный завод, который будет обеспечивать луганчан качественным живым пивом», — заявил Луганский «мэр» Манолис Пилавов, после выпитого луганского пива.

Примечательно, что луганское пиво разлито в бочки, произведенные украинским производителем ВВН Ukraine.